冊 속의 冊
뱀장어는 예민한 미각과 후각을 가지고 있다. 뱀장어는 400리터의 물에 희석된 극소량의 화학 물질을 감지해 낸다. 또한 뱀장어는 좁은 아가미 출구를 닫을 수 있으며 호흡을 위해 필요한 산소량의 60%를 끈적끈적한 점액성 피부를 통해 얻을 수 있으므로, 서늘한 밤에는 젖은 풀 사이로 땅 위를 이동할 수 있다.